Heute findet man Schokolade nicht nur im Supermarkt, sondern sogar auch in der Apotheke. Dies ist auf die Tatsache zurück zu führen, dass Kakao von Natur aus eine Fülle von Antioxidantien enthält. Die wichtigsten Antioxidantien, die im Kakao vorkommen, gehören zu der sehr großen Familie der Polyphenole, genauer gesagt zur Unterfamilie der Flavonoide. Antioxidantien sind von wesentlicher Bedeutung für das Herz-Kreislauf-System. Sie bekämpfen die Zellalterung und die Beschädigung von Molekülen wie Blutfetten und DNS.

Mehrere Studien belegen die positive Wirkung von Schokolade auf das Herz und den Blutkreislauf. Zum einen reduzieren die im Kakao enthaltenen Polyphenole die Oxidation des schlechten Cholesterins, zum anderen lassen sie das Blut flüssiger werden. Nicht zuletzt sorgen sie für eine bessere Erweiterung der Blutgefäße. Die in der Schokolade enthaltene Menge an Flavonoiden hängt von ihrem Kakaogehalt ab. Die Ernährungsvorteile von Bitterschokolade überwiegen folglich diejenigen der Milchschokolade, weshalb wir uns bei BestVita auch nur auf Bitterschokolade konzentriert haben um Ihnen “nur das Beste” anzubieten. Erwähnenswert ist ferner, dass Schokolade eine höhere antioxidierende Wirkung hat als viele pflanzliche Nahrungsmittel, die wir gewöhnlich konsumieren.

1. AIYA’s und Keiko’s Teefelder liegen am anderen Ende Japans, im Südwesten auf der Nachbarinsel Kyushu. Die Felder sind weit vom nördlichen Fukushima entfernt, das sich auf Hauptinsel Honshu befindet.

Die Wirkung von Grünem Tee ist mittlerweile in aller Munde. Allerdings wird inzwischen auch viel Unfug damit getrieben und daher ist es mittlerweile umso wichtiger auf die Qualität des grünen Golds zu achten, denn Grüner Tee ist nicht gleich Grüner Tee. So ist ein wichtiges Indiz die Herkunft, denn der Tee sollte ausschließlich in Japan hergestellt werden. Die Spezialisierung auf japanischen Grüntee ist einzigartig unter allen teeproduzierenden Ländern und führt dazu, dass Japan die besten und hochwertigsten Grüntees herstellt.

Im Gegensatz zu chinesischen Grüntees, welche nach dem Pflücken in Pfannen erhitzt werden, bevorzugt man in Japan die Methode der schonenden Dämpfung. Somit bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe erhalten. Nach dem Dämpfen werden die Blätter drei- bis viermal gerollt und danach getrocknet.

Typisch für japanische Tees ist der frische, intensive grüne Geschmack, den immer mehr Teekenner und Teeliebhaber als ursprünglichen Teegeschmack kennen und schätzen gelernt haben. Ein wesentlicher Inhaltsstoff des Tees ist übrigens Catechin. Die wichtigsten Vertreter sind Epicatechin (EC), Epicatechingallat (ECG), Epigallocatechin (EGC) und Epigallocatechingallat (EGCG). Die meisten gesundheitsfördernden Wirkungen des Grüntees werden den Catechinen zugeschrieben. Allerdings sind die Catechine auch die Stoffe, die dem Tee den bitteren Geschmack verleihen. EGCG ist die am meisten untersuchte Polyphenol-Komponente im grünen Tee und außerdem auch die aktivste.

Andere Inhaltsstoffe sind Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B, B2, Calcium, Kalium, Phosphorsäure, Magnesium, Kupfer, Zink, Nickel, Carotine und Fluor.
Mit den Produzenten Aiya und Keiko bieten wir ihnen die beste und höchste Bio Tee Qualität. Damit können Sie sich darauf verlassen Ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun und gesund abzunehmen. www.BestVita.de

Dieser Beitrag von uns wurde auch als Gastbeitrag im Forum ….think positive… veröffentlicht. Siehe hier.

Aufgemerkt: Es gibt einen 10% Gutschein gültig bis 31. Mai 2011, Gutschein-Code: 50fd5c

Weihnachten ist zwar vorbei und BestVita wünscht ein wundervolles, erfülltes, glückliches, erfolgreiches und gesundes neues Jahr, aber da es immer noch kalt ist, sind Kekse jetzt immer noch perfekt.

Matcha Kekse – Rezept

3 TL Matcha
520 g Mehl
260 g Butter
120 g Puderzucker
6 Eigelb
Zucker

Den Puderzucker, das Eigelb und die Butter schön mit einem Mixer verrühren. Dann das Mehl und die 3 TL Matcha vermischen, zu den bereits vermixten Zutaten hinzufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

Wenn der Teig glatt und gut durchgeknetet ist, dann für ca. 1 Stunde in einer Frischhaltefolie in den Kühlschrank legen und ruhen lassen.

Danach die Arbeitsfläche bemehlen, den Teig darauf ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse in Kristallzucker, bzw. besser und gesünder in Gula Java Brut (http://www.bestvita.de/Gewuerze/Kokoszucker/Gula-Java-Brut-Bio.html) drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Dann bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen und später genießen.

Viel Spaß beim gesunde Matcha Kekse backen!

Ein Tipp zum abnehmen?
Gesund durch den Winter?
Dem Körper einfach etwas Gutes tun?

Gerne! Mit unserem Ingwerwasser-Rezept!

Die Wurzel der Ingwerpflanze hat ganz besondere Eigenschaften und ist in vielerlei Hinsicht gesund, bzw. gesundheitsfördernd. Die Ingwerwurzel enthält viel Vitamin C und hilft damit besonders bei Erkältungen. Außerdem hemmt die Wurzel die Blutgerinnung und schützt vor Herzinfarkten. Antibakteriell, blutdrucksenkend, beruhigend, harntreibend, entzündungshemmend, antirheumatisch und schleimlösend wirkt Ingwer, weil er über 22 ätherische Öle verfügt! Auch schützt er bei Blähungen und Durchfall. Eine echte Jungwurzel ist Ingwer, weil er pflanzliche Hormonstoffe enthält, die unsere Zellen jung halten. Diese Phytohormone kurbeln die Produktion körpereigener Hormone an, die uns vor frühzeitigem Altern schützen. Man sagt das Ingwer deshalb ein besonderer Jungmacher für alle Menschen über 40 ist. Zu den weiteren Eigenschaften der “Superwurzel” gehört auch, dass sie ein gutes Mittel gegen Übelkeit und Erbrechen ist sowie eine Verbesserung von Kopfschmerzen und rheumatischen Gelenkbeschwerden ist. Interessant ist außerdem, dass Ingwer bei Stress hilft. Die Inhaltsstoffe der Ingwerwurzel sollen sich tatsächlich positiv beim Burnout-Syndrom auswirken. Der Stoffwechsel wird natürlich auch unterstützt und last but not least und gerade jetzt in der kalten Jahreszeit perfekt: Ingwer liefert uns von innen her Wärme.

Die Ingwerwurzel hat tatsächlich unglaublich viele gute Eigenschaften und man kann seinem Körper damit viel Gutes tun. Hier unser Rezept-Tipp Ingwerwasser:

Einige Scheiben Ingwer in ein großes Glas (am Besten 0,4l) füllen und mit kochendem Wasser übergießen. Das Wasser dann in Ruhe ziehen lassen. 30-60 Min. sind perfekt. Umso länger umso schärfer, aber auch umso hilfreicher! Wenn das Wasser fertig gezogen ist, die Ingwerscheiben heraus nehmen und einen Teelöffel Manukahonig MGO 30+ dazu mischen. Manukahonig unterstützt das Immunsystem und ist deshalb das absolute i-Tüpfelchen für dieses Gesundheitsgetränk. Dann noch einen Schuss Zitronensaft dazu und nun das Ingwerwasser genießen.

Tipp: Bei einer Erkältung/ Grippe am Besten einfach die Manuka-Aktivität erhöhen. Z.B. Manukahonig MGO 250+ oder Manukahonig MGO 400+.

Manukahonig erhalten Sie unter http://www.bestvita.de/Honig/Manukahonig/
Weitere Eigenschaften von Manukahonig finden Sie unter http://blog.bestvita.de/kategorie/honig/

Tannat – was ist das eigentlich?

Tannat ist eine spezielle Rebsorte, die im Weinanbaugebiet Madiran in Südwestfrankreich angebaut wird und seit der Veröffentlichung der Forschungsergebnisse von Roger Corder in der Wissenschaftszeitschrift Nature (Band 444, Seite 566) als gesündester Rotwein überhaupt gilt. Tannat erbringt einen tiefdunklen, tanninreichen und extrem langlebigen Rotwein, der nach frühestens 12 Monaten Faßlagerung vermarktet werden kann. Das klassische Keltern (Gärung mit Schalen und Kernen von drei bis vier Wochen) erbringt dabei die höchsten Werte an Procyanidinen und Resveratrol, die sich als vorbeugend bei Krebs, Herz- und Kreislauferkrankungen sowie als Radikalfänger erwiesen haben. Wegen des hohen natürlichen Gehalts verbunden mit der restlosen Extraktion enthält dieser Wein gut viermal soviel Procyanidin wie alle anderen getesteten Rotweine – insbesondere auch die meist nur sehr kurz gekelterten Tannat-Weinen aus Uruguay. Gegenüber Weißwein besitzt Tannatwein rund 24 mal soviel Procyanidin. In Tannatwein aus dem Madiran wurden bis zu 2.000mg Resveratrol pro Liter festgestellt. Das ist zwanzigmal mehr als in anderen Rotweinsorten und über fünfzigmal mehr als in Traubensaft. Der mit Abstand bekannteste Winzer der Region ist Alain Brumont mit seinen Weingütern Château Montus und Château Bouscassé.

Was ist eigentlich so gesund an Manuka Honig?

Manuka Honig scheint in zu sein. Immer mehr taucht er in Fernsehberichten auf, immer mehr in Zeitungsberichten, auch kleine Mengen tauchen in Salben auf, welche man in Apotheken kaufen kann, aber was genau bewirkt Manuka Honig eigentlich? Er besitzt eine wissenschaftlich nachgewiesene antibakterielle Wirkung. Der hohe Gehalt an Methylglyoxal ist für die antibakterielle Wirkung verantwortlich.

Manuka Honig als Heilmittel für die Gesundheit, hier einige Beispiele:

Manuka Honig bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum:

Um einen bakteriellen Infekt im Mund- und Rachenraum los zu werden, ist das Einnehmen von purem Manuka Honig die einfachste Variante. Drei mal täglich einen Teelöffel Manuka Honig einnehmen und langsam auf der Zunge zergehen lassen. Den Honig so lange wie möglich im Mund behalten und dann langsam schlucken. Den letzten Löffel am Besten vor dem zu Bett gehen einnehmen, damit der Honig über nacht wirken kann.

Manuka Honig bei Magen- und Darmproblemen:

Sogar gegen eine Infektion mit Helicobacter pylori, dies sind die Erreger des Magengeschwürs, kann Manuka Honig helfen. Dazu sollte man einen hoch konzentrierten Manuka Honig drei Mal täglich einen Teelöffel pur essen oder in warmem Wasser aufgelöst trinken.

Manuka Honig bei Schnupfen

Am einfachsten ist es die Naseninnenwände mit einem Wattestäbchen mit Manuka Honig einzureiben. Am Besten auch vor dem zu Bett gehen, damit der Honig über Nacht seine Wirkung entfalten kann.

Manuka Honig bei Infekten der Harnwege/ Blasenentzündung:

Auch hier empfiehlt es sich drei Mal täglich einen Teelöffel Manuka Honig zu schlucken oder diesen in Ihrem Tee aufzulösen.

Manuka Honig hat ein sehr breites Anwendungsgebiet und ich werde immer wieder Informationen und Anwendungsbereiche einstellen. http://www.bestvita.de/Honig/Manukahonig/

Seit seiner Entdeckung und Erforschung vor ca. 50 Jahren durch den französischen Wissenschaftler Prof. Jacques Masquelier, hat OPC aus dem Traubenkern in vielen Forschungsvorhaben außergewöhnliche Wirkung bewiesen. Es gilt heute auch für viele Feinschmecker als eine optimale Ernährung und als ideale Verbindung von Genuss und Gesundheit.

Traubenkernprodukte sind z.B. Traubenkernöl, Traubenkernpesto, Traubenkernnudeln, Traubenkernmehl und auch Traubenkernbrot. Schauen Sie doch mal hier http://www.bestvita.de/OPC-Traubenkern/

Selen hat viele positive Eigenschaften. Viel Gutes wird Selen zugesprochen. So kann das Spurenelement Selen den Kampf gegen Krebs unterstützen, kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen positiv beeinflussen. Selen wird aber auch bei gestörter Immunabwehr eingesetzt oder bei akuten oder chronischen Infektionen. Selen spielt aber auch eine wichtige Rolle bei der Produktion der Schilddrüsenhormone, genauer bei der „Aktivierung“ von Thyroxin (T4) zu Triiodthyronin (T3).

Wichtig ist also den Selenbedarf gedeckt zu halten und oft kommt dieser zu kurz. Dabei ist es eigentlich ganz einfach! Wussten Sie nämlich das Paranüsse mit die ergiebigste natürliche Selenquelle ist? Mit 2-3 Paranusskernen kann man seinen täglichen Bedarf an gut bioverfügbarem Selen decken.

Paranüsse erhalten Sie unter http://www.bestvita.de/Weitere-Spezialitaeten/Nuesse—Saaten/Paranusskerne.html

Bei der Ölkur oder dem Ölziehen handelt es sich um eine alternativmedizinische Methode um sich Giftstoffen zu entledigen. Dabei sollen Krankheiten geheilt oder gelindert werden und der Körper soll sich dabei entgiften.
Hauptsächlich wird die Kur bei Kopfschmerzen, Zahnschmerzen, Hautproblemen, Rheuma, Blasen- und Nierenleiden und Athrose angewendet.

Am Besten direkt nach dem Aufstehen einen Esslöffel Olivenöl in der Mund nehmen und ca. 15-20 min im Mund lassen. Danach das Öl unbedingt ausspucken und den Mund ausspülen. Es bietet sich an, solch eine Kur für 1-2 Wochen zu machen.
Manchmal wird die Kur auch mit Sonnenblumenöl, Sesamöl oder anderen Pflanzenölen empfohlen.